そば屋巡りその3

今日は、カミさんと休みが一緒だったので、ランチに久しぶりにそば屋へと出かけました。

東区にある「札幌蕎麦 き凛」です。
札幌蕎麦 き凛

幌加内産の蕎麦粉を使用し、
●田舎そば(十割)
●細切り蕎麦(外二)…蕎麦粉十割につなぎを二割
●更科(二八)…蕎麦の実の真ん中の白い部分を使用
の三種類の麺を選択することができます。
三種の蕎麦

今回は、「鴨せいろの田舎そば」を選びました。
鴨せいろ 田舎そば

温かい鴨汁のほかにも、冷たいつけ汁もあり、両方を味わうことができます。

しかし、田舎そばだったので温かい鴨汁の方が合うと思います。

 

食べた感想は、蕎麦・つゆの出汁共にあまり感じませんでした。
蕎麦を口に入れてもそばの香り、味わいもなく…
鴨汁の出汁も特に感じず、しょっぱかったです。

ちょっと、残念な感じでした…。

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