そば屋巡りその3

今日は、カミさんと休みが一緒だったので、ランチに久しぶりにそば屋へと出かけました。 東区にある「札幌蕎麦 き凛」です。 幌加内産の蕎麦粉を使用し、 ●田舎そば(十割) ●細切り蕎麦(外二)…蕎麦粉十割につなぎを二割 ●更 Continue Reading

そば屋巡りその2

清田区平岡にある人気店「手打ちそば さくら」です。 鴨せいろ+いなり寿司です。 極太ちぢれ麺が、出汁のきいたつけ汁とよく絡み鴨肉も美味しくて良かったです。 そば湯で割った汁も大変美味しく最後まで飲み干しました。 関連記事 Continue Reading